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Articles avec #entree tag

Pain de poisson aux 3 poivrons

Publié le par Elodie Gaillard

Une petite recette inspirée d’une de mes « collègues » bloggeuses… Bon et frais pour l’été qui arrive ! Ingrédients : 600 g de poisson blanc (cabillaud, merlan) 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 œufs 10 cl ce crème liquide 3 poivrons (1 jaune, 1 rouge et...

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Gaufres au saumon fumé et aux épinards

Publié le par Elodie Gaillard

Une nouvelle recette empruntée à un de mes collègues internautes. Je l’ai remanié en modifiant les courgettes par des épinards… Ingrédients pour 6 à 7 gaufres : - 4 tranches de saumon fumé - environ 70 à 80 g d’épinards surgelés à la crème - 60 g de farine...

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Saumon façon gravlax

Publié le par Elodie Gaillard

Une petite recette assez simple et qui fait largement son effet ! Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de saumon frais (si possible 2 pavés d’environ 150 g) - 3 cuillères à soupe de sel fin - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de poivre...

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Velouté de petits pois aux saint-Jacques et Morbier

Publié le par Elodie Gaillard

Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de Morbier - 12 noix de Saint Jacques (sans corail) - 500 g de petits pois frais, surgelés ou en conserve - 40 cl de lait - 15 cl de crème liquide légère - 5 feuilles de menthe - Huile d’olive, sel et poivre S’il...

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