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Articles avec #pains et brioches tag

Focaccia au thym et à la fleur de sel

Publié le par Elodie Gaillard

Cette recette est très sympa pour un apéritif dinatoire… La fleur de sel donne un petit goût sympa qui rehausse le goût du pain. Ingrédients : 320 g d’eau 500 g de farine 20 g de semoule de blé 1 sachet de levure de boulanger 10 g de sel fin 50 g d’huile...

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Pain cocotte

Publié le par Elodie Gaillard

J’ai voulu tenté cette recette dont tout le monde parle : le pain cocotte ! C’est très simple et cela permet, après quelques heures il faut l’admettre, d’avoir une bonne boule de pain frais maison. Ingrédients pour un pain : 300 g d'eau à température...

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Tortillas ou galettes de blé

Publié le par Elodie Gaillard

Voici une recette testée d’une de mes collègues internautes. Vraiment simple et rien à voir avec celles du commerce… Ingrédients pour 8 tortillas : 400 g de farine 220 ml d’eau tiède 50 ml d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel Dans un saladier, mélanger...

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Petits pains apéritif à garnir

Publié le par Elodie Gaillard

Ingrédients pour 15 à 20 petits pains : 15 cl de lait 60 g de beurre mou 250 g de farine 20 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel ½ sachet de levure boulangère 1 œuf pour la dorure Solution faite à la main 1. Faire bouillir le lait, puis hors...

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Blinis maison

Publié le par Elodie Gaillard

Cela fait quelques temps que je souhaitais tester de les faire moi-même… C’est chose faite ! Ingrédients pour 30 à 40 mini-blinis : 2 yaourts grecs soit environ 300 g 2 œufs 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Battre les œufs en...

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